सर्वर
सर्वर के रूप में अपना कैरियर विकसित करें।
असाधारण भोजन अनुभव प्रदान करना, सेवा और आतिथ्य की कला में महारथ हासिल करना
का एक विशेषज्ञ दृष्टिकोण विकसित करेंसर्वर भूमिका
सतर्क सेवा और आतिथ्य के माध्यम से असाधारण भोजन अनुभव प्रदान करता है। तेज़-गति वाले रेस्तरां वातावरण में मेहमानों के साथ बातचीत प्रबंधित करता है। मेहमानों की जरूरतों का पूर्वानुमान लगाते हुए भोजन वितरण को सुगम बनाता है।
अवलोकन
ग्राहक अनुभव कैरियर
असाधारण भोजन अनुभव प्रदान करना, सेवा और आतिथ्य की कला में महारथ हासिल करना
सफलता संकेतक
नियोक्ता क्या अपेक्षा करते हैं
- मेहमानों का स्वाग 2 मिनट के अंदर करें।
- 8 मेहमानों वाली मेजों के लिए सटीक ऑर्डर लें।
- मेनू आइटम की सिफारिश करके बिक्री 15-20% बढ़ाएं।
- समय पर व्यंजन वितरण के लिए रसोई स्टाफ के साथ समन्वय करें।
- पीओएस सिस्टम का उपयोग करके भुगतान कुशलता से प्रोसेस करें।
- मेज की सफाई बनाए रखें और अगली पार्टियों के लिए रीसेट करें।
बनने के लिए एक चरण-दर-चरण यात्राएक उत्कृष्ट अपने सर्वर विकास की योजना बनाएं
प्रारंभिक स्तर का अनुभव प्राप्त करें
कैजुअल ईटरी में होस्ट या बसर के रूप में शुरू करें ताकि मूलभूत सेवा कौशल विकसित करें और संचालन का निरीक्षण करें।
आतिथ्य प्रशिक्षण प्राप्त करें
खाद्य सुरक्षा और ग्राहक सेवा पर शॉर्ट कोर्स में दाखिला लें ताकि ज्ञान और रोजगार योग्यता बढ़ाएं।
लोगों के कौशल विकसित करें
समुदायिक कार्यक्रमों में स्वयंसेवी भूमिकाओं के माध्यम से सक्रिय सुनना और संघर्ष समाधान का अभ्यास करें।
सर्वर प्रमाणन प्राप्त करें
उच्च स्तर के स्थानों के लिए योग्य होने के लिए शराब सेवा प्रमाणन प्राप्त करें।
वे कौशल जो भर्तीकर्ताओं को 'हाँ' कहने पर मजबूर करते हैं
तैयारी का संकेत देने के लिए इन ताकतों को अपने रिज्यूमे, पोर्टफोलियो और इंटरव्यू में परतबद्ध करें।
अपना लर्निंग स्टैक बनाएं
सीखने के पथ
बारहवीं कक्षा उत्तीर्ण पर्याप्त है; आतिथ्य में व्यावसायिक कार्यक्रम उन्नति के लिए बढ़त प्रदान करते हैं।
- बारहवीं कक्षा उत्तीर्ण के साथ नौकरी पर प्रशिक्षण।
- पॉलीटेक्निक से कुकिंग आर्ट्स सर्टिफिकेट।
- आईएचएम से होटल प्रबंधन डिप्लोमा।
- कौरसेरा जैसे प्लेटफॉर्म्स पर ग्राहक सेवा के ऑनलाइन कोर्स।
- रेस्तरां सेटिंग्स में अप्रेंटिसशिप।
- फूड सर्विस मैनेजमेंट डिप्लोमा।
उभरने वाली प्रमाणपत्र
भर्तीकर्ताओं द्वारा अपेक्षित उपकरण
अपनी कहानी को ऑनलाइन और व्यक्तिगत रूप से आत्मविश्वास से बताएं
इन संकेतों का उपयोग अपनी स्थिति को चमकाने और इंटरव्यू दबाव में शांत रहने के लिए करें।
लिंक्डइन हेडलाइन विचार
आतिथ्य विशेषज्ञता प्रदर्शित करने और उद्योग पेशेवरों के साथ नेटवर्किंग के लिए प्रोफाइल को अनुकूलित करें ताकि सर्वर अवसर प्राप्त हों।
लिंक्डइन अबाउट सारांश
व्यक्तिगत सेवा के माध्यम से यादगार भोजन बनाने के प्रति उत्साही। उच्च मात्रा वाले सेटिंग्स में उत्कृष्ट, टीमों के साथ सहयोग करके मेहमानों की अपेक्षाओं से अधिक पूरा करना। अपसेलिंग और मुद्दों का त्वरित समाधान करने में कुशल ताकि संतुष्टि और राजस्व बढ़े।
लिंक्डइन को अनुकूलित करने के टिप्स
- पीक-घंटा बहु-कार्य उपलब्धियों को हाइलाइट करें।
- ग्राहक सेवा कौशलों के लिए एंडोर्समेंट शामिल करें।
- व्यावसायिक मेज सेटिंग की फोटो शेयर करें।
- रेस्तरां मैनेजरों से रोजाना जुड़ें।
- आतिथ्य ट्रेंड्स पर साप्ताहिक पोस्ट करें।
- 'फाइन डाइनिंग' और 'मेहमान संबंध' जैसे कीवर्ड्स का उपयोग करें।
प्रमुख कीवर्ड
अपने इंटरव्यू उत्तरों में महारथ हासिल करें
अपनी सफलताओं और निर्णय लेने को हाइलाइट करने वाली संक्षिप्त, प्रभाव-प्रेरित कहानियाँ तैयार करें।
रश आवर के दौरान असंतुष्ट ग्राहक को संभालने का वर्णन करें।
मेहमानों पर दबाव डाले बिना स्पेशल का अपसेलिंग कैसे करें?
ऑर्डर देरी के लिए रसोई के साथ समन्वय कैसे समझाएं?
कई मेजों का बहु-कार्य अनुभव साझा करें।
आहार प्रतिबंधों के साथ सटीकता कैसे सुनिश्चित करें?
उच्च दबाव वाले वातावरण में टीमवर्क पर चर्चा करें।
सकारात्मक मेहमान बातचीत बनाए रखने के लिए क्या रणनीतियां?
विविध सांस्कृतिक जरूरतों के लिए सेवा कैसे अनुकूलित करें?
उस दिन-प्रतिदिन का डिज़ाइन करें जो आप चाहते हैं
जीवंत सेटिंग्स में गतिशील शिफ्ट ऊर्जा और अनुकूलन की मांग करते हैं; शामें और वीकेंड सामान्य हैं तथा टिप्स से कमाई बढ़ती है।
थकान प्रबंधन के लिए शिफ्ट घुमाएं।
नियमित ग्राहकों के साथ रिश्ता बनाएं स्थिर टिप्स के लिए।
लंबे घंटों में ब्रेक का उपयोग त्वरित रिकवरी के लिए करें।
उच्च टिप अवधियों को अनुकूलित करने के लिए कमाई ट्रैक करें।
सुचारू कार्यप्रवाह के लिए टीम समर्थन विकसित करें।
लंबे खड़े रहने के दौरान पैर की देखभाल को प्राथमिकता दें।
अल्पकालिक और दीर्घकालिक सफलताओं का मानचित्रण करें
प्रारंभिक सेवा से पर्यवेक्षी भूमिकाओं तक उन्नति करें जबकि आतिथ्य करियर विकास के लिए कौशल को निखारें।
- पहले महीने में पीओएस दक्षता में महारथ हासिल करें।
- तिमाही में 20% अपसेल रेट प्राप्त करें।
- जल्द ही शराब सेवा प्रमाणन अर्जित करें।
- प्रति शिफ्ट 10+ मेजों को आत्मविश्वास से संभालें।
- साप्ताहिक सकारात्मक मेहमान फीडबैक प्राप्त करें।
- रसोई टीमों के साथ सहज सहयोग करें।
- 2 वर्षों में शिफ्ट लीड पर पदोन्नत हों।
- रेस्तरां प्रबंधन भूमिका में संक्रमण करें।
- इवेंट कैटरिंग सेवाओं में विशेषज्ञता प्राप्त करें।
- उन्नति के लिए आतिथ्य डिग्री का पीछा करें।
- उच्च स्तर के स्थानों के अवसरों के लिए नेटवर्क बनाएं।
- संचालन में नए सर्वरों को मार्गदर्शन दें।