ሰርቨር
ሰርቨር በመሆን የሙያዎን ያዳብሩ።
ተግባራዊ አበልጦ የምግብ ልማዶችን መስጠት፣ የአገልግሎት እና እንቅስቃሴ ጥበብን መቆጣጠር
የባለሙያ እይታ ይገነቡ በሰርቨር ሚና
በጥንካሬ ያለው አገልግሎት እና እንቅስቃሴ በኩል ተግባራዊ የምግብ ልማዶችን ይሰጣል። በፈጣን ፍላጎት ያላቸው ምግብ ቤቶች ውስጥ የደንበኞች ግንኙነቶችን ይቆጣጠራል። የደንበኛ ፍላጎቶችን በትኩስ ማድረግ በመጠበቅ ቀላል የምግብ ማድረስን ያረጋግጣል።
አጠቃላይ እይታ
የደንበኛ ልምድ ሙያዎች
ተግባራዊ አበልጦ የምግብ ልማዶችን መስጠት፣ የአገልግሎት እና እንቅስቃሴ ጥበብን መቆጣጠር
የተሳካ አሳይሷል
ባለሙያዎች ምን ይጠቀማሉ
- ደንበኞችን በመጡ በ2 ደቂቃ ውስጥ በፍጥነት ያስባሉ።
- እስከ8 ደንበኞች ለማብ ውለድ ትክክለኛ ትዕዛዞችን ይውሰዳሉ።
- ገበያን በ15-20% ለማሳደር የማኔው ንጥሎችን ይመክራሉ።
- በደንብ ላይ በትኩስ የምግብ ማድረስ ከኩሽን ሰራተኞች ጋር ይቆማራሉ።
- POS ስርዓቶችን በተግባር በመጠቀም ክፍያዎችን በፍጥነት ያመልሳሉ።
- የጠረጴዛ ንጹህነትን ይጠብቃል እና ለቀጣዩ ደንበኞች ያስተካክላል።
ደረጃ በደረጃ መንገድ ወደ መሆንተለይቶ ተደራሽ ሰርቨር እድገትዎን ያብቃሉ
የመጀመሪያ ደረጃ ልምድ ያግኙ
በቀላል ምግብ ቤቶች ሆኖ ወይም በስር አቀራርባት ተጀምቡ መሰረታዊ የአገልግሎት ችሎታዎችን ይገነቡ እና ስራዎችን ይመልከቱ።
የሆቴል አስተዳደር ስልጠና ይከተሉ
የምግብ ደህንነት እና የደንበኛ አገልግሎት አጭር ቤት ትምህርቶችን ይመዝገቡ ዕውቀትዎትን እና የሥራ አቅርቦትን ያሻሽሉ።
የሰዎች ችሎታዎችን ያዳብሩ
በማህበረሰብ ዝግጅቶች ውስጥ በተቀጣጣይ ሚናዎች በመጠቀም አንዳንድ ማዳመጥ እና ግጭት መፍታትን ይለማመዱ።
ሰርቨር ማረጋገጫ ያግኙ
ለከፍተኛ ደረጃ ቦታዎች ተስማሚ ለማድረግ የአልኮል አገልግሎት ማረጋገጫ ይውሰዱ።
ተቋማት የሚሉት ችሎታዎች “አዎ”
በCVዎ፣ ፖርትፎሊዮዎ እና በቃለ ድርድሮች እነዚህን ጥንካሬዎች ያካትቱ የዝግጅትነት ምልክት ይስጡ።
የትምህርት ስትዕፍዎን ይገነቡ
የትምህርት መንገዶች
የሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ትምህርት ቤት የማስተማር የተሟልቀት ወረቀት በቂ ነው፤ በሆቴል አስተዳደር በተለዋዋጭ ፕሮግራሞች ማሻሻያ የጉዞ ለማሳደር ጥቅም ይሰጣል።
- የሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ትምህርት ቤት የማስተማር የተሟልቀት ወረቀት ከሥራ ላይ በመለማመድ ትምህርት።
- ከማህበረሰብ ኮሌጅ የኩልናሪ ጥበብ ማረጋገጫ።
- የሆቴል አስተዳደር የግብር ዲግሪ።
- በCoursera የሞች በደንበኛ አገልግሎት የመስመር ላይ ትምህርቶች።
- በምግብ ቤት ቦታዎች የባለሙያ ሥራ።
- የምግብ አገልግሎት አስተዳደር ዲፕሎማ።
ተለይተው የሚታዩ ማረጋገጫዎች
ተቋማት የሚጠቀሙባቸው መሳሪያዎች
ታሪክዎን በተስማሚ መንገድ በመስመር እና በግለሰብ ይነግሩ
ቦታዎን ለማጠንከር እና በቃለ ድርድር ጫና ስር ለመቆየት እነዚህን ጥያቄዎች ይጠቀሙ።
የLinkedIn ርዕስ ሀሳቦች
ፕሮፋይልዎትን ያሻሽሉ የሆቴል አስተዳደር ትክክለታቸውን ለማሳየት እና በኢንዱስትሪ ባለሙያዎች ጋር ለሰርቨር አቅርቦቶች ስልጠና ያግኙ።
የLinkedIn ስለ አንድ ማጠቃለያ
በየግዛት የተደረገ አገልግሎት በኩል ተስፋ የሚያበስርት ምግቦችን መፍጠር ተጽእኖ አለኝ። በከፍተኛ መጠን ቦታዎች እንደማለሁ፣ ቡድኖች ጋር በመተባበር የደንበኞች ምንጮችን ከመጠን በላይ ለማሳካት። በማሳደር እና በፍጥነት ችግሮችን መፍታት በተለምዶ በግዛት እና በገበያ ላይ የሚያመጣ ነው።
LinkedIn ለማሻሻል ምክሮች
- ከፍተኛ ሰዓት ብዙ ጉዳዮችን በመቆጣጠር ስኬቶችን ያጎሉ።
- ለደንበኛ አገልግሎት ችሎታዎች ቃሉን ያካትቱ።
- የባለሙያ የጠረጴዛ ማቀናበር ፎቶዎችን ያጋሩ።
- በቀን ከምግብ ቤት አስተዳዳሪዎች ጋር ያገናኙ።
- በሳምንት ስለ የሆቴል አስተዳደር አዝማሚያዎች ያስተዋጽኡ።
- እንደ 'ቀጥተኛ ምግብ' እና 'የደንበኛ ግንኙነት' ቁልፎችን ይጠቀሙ።
ለማሳየት ቁልፍ ቃላት
የቃለ ድርድር ምላሹዎችን ያስተአድሩ
ድልዎችዎን እና የውሳኔ አሰጣጨርዎችን የሚያብራራ አጭር እና ተጽዕኖ ያለው ታሪኮችን ያዘጋጁ።
በደንበኛ ጥያቄ ላይ በፍጥነት ሰዓት ውስጥ የማይገባ ደንበኛ እንዴት ትቆጣጠራለህ?
የልዩ ንጥሎችን ማሳደር ለደንበኞች ተጭኖ ሳይሆን እንዴት ትሰራለህ?
ትዕዛዞች ቀስ በኩሽን ጋር ቅንጅት ማድረግ እንዴት ትገልጽለህ?
ብዙ ጠረጴዛዎችን በቅርበት መቆጣጠር ልምድህን ይጋራለህ?
በምግብ ገደቦች ላይ ትክክለኛነት እንዴት ትጠብቃለህ?
በከፍተኛ ጫና ቦታዎች የቡድን ሥራ ይወያያሉ?
አዎንታዊ የደንበኛ ግንኙነቶችን ለመጠበቅ ስልቶች ምንድን ናቸው?
አገልግሎትን ለተለያዩ ባህላዊ ፍላጎቶች እንዴት ትቀይራለህ?
የቀን ቀን የሚፈልጉትን ይነግሩ
በተበስታ ቦታዎች ውስጥ የሚያስፈልጉ የሚናዎች ጉልበት እና መላማመድ ይጠይቃሉ፤ ማታዎች እና እሁድ-ቅዱሳዎች የተለመዱ ናቸው ከተጨማሪ ገበያ ጋር የሚጨምር ገቢ አለ።
ሚናዎችን ለመቀየር ለድካም የተሻለ አስተዳደር ያድርጉ።
ከተለመዱ ደንበኞች ጋር ግንኙነት ይገነቡ ለተከታታይ ተጨማሪ ገቢ።
በረከቶችን ለፈጣን መፈናቀል በረዶች ይጠቀሙ።
ተጨማሪ ገቢዎችን በመከታተል ከፍተኛ ተጨማሪ ገቢ ጊዜዎችን ያሻሽሉ።
ቡድን ድጋፍ ይገነቡ ለቀላል የሥራ ፍሰት።
በረዶ ቆሞ ለእግር እንክብካቤ የመጀመሪያ ይስጡ።
አጭር እና ረጅም ጊዜ ድልዎችን ይተኩ
ከመጀመሪያ ደረጃ አገልግሎት ወደ ቁጥራዊ ሚናዎች ይገፉ በሆቴል አስተዳደር በተለዋዋጭ የተማር ችሎታዎች ለረጅም ጊዜ የተማር የሙያ ግንባታ።
- በመጀመሪያ ወር ውስጥ POS ብዛትን ይቆጣጠሩ።
- በትርፍ ውስጥ 20% ማሳደር ደረጃ ይድረሱ።
- በቅርብ ጊዜ የአልኮል አገልግሎት ማረጋገጫ ይውሰዱ።
- በሚናው እስከ10 በላይ ጠረጴዛዎችን በመተማመን ይቆጣጠሩ።
- በሳምንት አዎንታዊ የደንበኛ ግብደት ይቀበሉ።
- በቀላልነት ከኩሽን ቡድኖች ጋር ይተባብሩ።
- በ2 አመታት ወደ ሚና መሪ ይገፉ።
- ወደ ምግብ ቤት አስተዳዳሪ ሚና ይለውጡ።
- በዝግጅት አቅርቦት አገልግሎቶች ይተካልሉ።
- ለማሻሻል የሆቴል አስተዳደር ዲግሪ ይከተሉ።
- ለከፍተኛ ደረጃ ቦታ አቅርቦቶች ስልጠና ይገነቡ።
- አዲስ ሰርቨሮችን በስራዎች ይመራሩ።